ฟาสต์ฟู้ดสัญชาติฟิลิปปินส์

รีนา ต๊ะดี This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

แม้จะมีเพื่อนสนิทเป็นคนฟิลิปปินส์มาเป็นเวลาเกือบ 10 ปี แต่ผู้เขียนไม่มีโอกาสได้เดินทางไปประเทศฟิลิปปินส์เลยจนกระทั่งช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา เพื่อนชาวฟิลิปปินส์ตื่นเต้นใหญ่ ส่งรายการอาหารและสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจมายาวเหยียด แต่เมื่อไปถึงประเทศฟิลิปปินส์จริงๆ กลับหาอาหารฟิลิปปินส์แท้ๆ ได้ยากมาก อาจจะเป็นเพราะผู้เขียนเลือกพักในย่านเมืองที่เป็นย่านธุรกิจ จึงไม่มีโอกาสได้รับประทานอาหารฟิลิปปินส์แท้ๆ สักมื้อ เพียงแต่ได้มีโอกาสไปรับประทานไก่ทอดที่ร้าน JolliBee ซึ่งเป็นเหมือนสัญลักษณ์อย่างหนึ่งของฟิลิปปินส์และมีความผูกพันกับคนฟิลิปปินส์มาก เพื่อนชาวฟิลิปปินส์เล่าว่า เวลามีโอกาสพิเศษในครอบครัว คนฟิลิปปินส์จะไปฉลองกันที่ร้าน JolliBee ร้านนี้เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ขายไก่ทอด (ภาษาตากาล็อกเรียก pritong manok โดย pritong แปลว่าทอด ส่วน manok แปลว่า ไก่) และเบอเกอร์ คล้ายๆ กับร้านฟาสต์ฟู้ดฝรั่ง แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่น้ำ.จิ้มไก่ ที่มีลักษณะข้น สีน้ำตาล รสชาติออกเค็ม คล้ายๆ น้ำเกรวี่ แต่เข้มข้นกว่า และเมนูส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือสปาเกตตี ซอสสปาเกตตีมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว สืบดูภายหลังพบว่าเป็นซอสมะเขือเทศผสมกล้วยจึงทำให้ซอสมีรสหวาน ไปฟิลิปปินส์คราวนี้ไม่มีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองแท้ๆ ถือว่ายังไปไม่ถึง ผู้เขียนคงต้องกลับไปอีกครั้งอย่างแน่นอน

 

สมัครสมาชิกจดหมายข่าว

จดหมายข่าวฯ ราย 2 เดือน ปีละ 6 ฉบับ

กรุณากรอก e-mail ของท่าน
(ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น)



สมัครสมาชิกจดหมายข่าว

จดหมายข่าวฯ ราย 2 เดือน ปีละ 6 ฉบับ

กรุณากรอก e-mail ของท่าน

(ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น)



IPSR Fanpage

Since 25 December 2012