นาซี โกเร็ง

รีนา ต๊ะดี This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

ประเทศอินโดนีเซียมีความคล้ายคลึงกับประเทศมาเลเซีย ทั้งในเรื่องของภาษา ศาสนา วัฒนธรรม และอาหาร ผู้เขียนมีโอกาสไปเยือนประเทศอินโดนีเซียครั้งแรกเมื่อประมาณ 3-4 ปีที่แล้ว โดยในครั้งนั้นเดินทางไปพักผ่อนที่เกาะบาหลี อาหารอินโดนีเซียมีความคล้ายคลึงกับอาหารมาเลเซียมาก เมื่อไปเยือนบาหลีวันแรกจึงลองชิมข้าวผัด หรือ นาซี โกเร็ง (ซึ่งเรียกเหมือนภาษามาเลเซีย นาซี แปลว่า ข้าว และโกเร็ง แปลว่า ผัด) แต่ที่แตกต่างจาก นาซี โกเร็ง ของมาเลเซียคือ นาซี โกเร็ง ของอินโดนีเซียมักจะเสริฟพร้อมไข่ดาวและข้าวเกรียบ และเมนูที่ผู้เขียนได้ลิ้มลองและชอบมากคือ สลัดอินโดนีเซีย หรือกาโด กาโด คล้ายกับสลัดแขก แต่แตกต่างตรงที่ใช้ผักต้มแทนผักสด ผักที่นำมาต้ม เช่น มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำปลี ถั่วงอก น้ำสลัดเป็นซอสคล้ายๆ น้ำจิ้มสะเต๊ะ ทำจากกะทิ ถั่วลิสง และสมุนไพรต่างๆ รับประทานพร้อมกับไข่ต้ม เต้าหู้ และข้าวเกรียบ คำว่า “กาโด” ในภาษาอินโดนีเซีย แปลว่า ยำ นั่นเอง

 

 

สมัครสมาชิกจดหมายข่าว

จดหมายข่าวฯ ราย 2 เดือน ปีละ 6 ฉบับ

กรุณากรอก e-mail ของท่าน
(ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น)



สมัครสมาชิกจดหมายข่าว

จดหมายข่าวฯ ราย 2 เดือน ปีละ 6 ฉบับ

กรุณากรอก e-mail ของท่าน

(ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น)



IPSR Fanpage

Since 25 December 2012